皮蛋苍蝇头

摘要: 我总问自己,你这样随便,还经常不更新,没有人看怎么办。内心的声音告诉我『本来也没多少人看,放飞自我吧。』最近听王若琳很多。

12-11 06:28 首页 韩三元做饭吃

在一些地方,有一种菜,就叫苍蝇头。因为是把很多剩下没用的菜切成丁,炒在一起,然后拌个面,拌个饭,夹在馒头里。


口味往往是又咸又香油还大,对于这种菜,妈妈一般会问我『你还减肥不减肥了,天天喊着减肥减肥,吃起来2,3碗的吃,是不是觉得自己不够胖』


我也很无奈啊,因为确实好吃,另外我的口味就是这么的便宜。


当然了,这种菜说实话就是好操作,随便买把韭菜、买点肉末、买把榨菜,来点老干妈,哐哐哐一炒。


下个面,

放在面上,一拌,

时间就消失了,在回来,面呢,菜呢,怎么都没了。


减肥的路,太漫长了。

另外别说辣不辣,我上火了。

材料

  1.     韭菜花

  2.     肉末

  3.     皮蛋

  4.     辣椒

  5.     蒜末

  6.     豆豉

调料

  1. 酱油

  2. 料酒


操作

1.皮蛋、大蒜、辣椒切成丁,韭菜花也要切,豆豉太咸,泡一泡咯。

2.因为是五花肉末,不要放油了(省了),小火,慢慢煸炒到变色。

3.豆豉、蒜末、辣椒干下去,小火慢慢炒到香。

4.糖、酱油、料酒(一定要多,当水用),炒起来。

5.等香味出来了,先下皮蛋,然后在下韭菜花,等到韭菜花一软,完事,准备吃馒头喝粥吧。



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