今年第一顿螃蟹,就在这里吃了。

摘要: 吃什么小龙虾!该吃螃蟹了!

09-03 23:10 首页 成都吃货团



这几天成都刮起了秋风

吓得床上的凉席撤了

电风扇赶紧擦一擦收起来了

怕冷的连大衣都拿出来披了


但团长脑子里第一时间想的竟然是……

可以吃螃蟹了……



秋风响,蟹脚痒

9月是螃蟹最肥美的时候

团长赶紧翻开了小本本

 推荐7家私藏吃蟹的好去处 

拜托不要再和团长约小龙虾了

谢谢你哦~


吃什么小龙虾,

该吃蟹了啊喂!


 蓉记香辣蟹爬爬虾 

丨香辣蟹丨


这家可以说是成都地标美食店了。开了许多年,即使周边的铺子换了一家又一家,但他们家却一直死守阵地。


最有名的是他们家爬爬虾,光口味就多达5种。不过在9月这个吃蟹的季节,他们家的香辣蟹点单量就开始噌噌往上涨!



98元/份的价格适中,毕竟里边有3只个头不小的蟹趴在上边。烹饪的时候还细心的将钳子剪开了,特别适合我这种懒人,二话不说直接张嘴啃。



因为拿了大葱爆炒,端上桌的那瞬间香气就扑鼻而来!虽然是爆炒,但蟹肉却依旧鲜嫩,就像吃豆腐的口感一样!


知道他们家为何口碑那么好吗?吃一口香辣蟹你就知道了。



 蟹蟹大排档 

丨蟹面丨


排队,真的要排队。



下午5点就开始排队,每次都是1小时起等,最长我排过2小时!即使都这样了,吃过一次之后还是会来这里!



老板是很有个性的人,自己开的店,想怎么装饰就怎么装饰。每次看见老板手写贴在墙上的“鬼画符”自我介绍,都觉得老板实在太可爱了……


特色蟹蟹面

-蒜香不辣-


来这里的人,一定会点菜单上排在第1位的蟹蟹面。可以说来这家的目的,就是为了尝尝这碗网红蟹面!



一碗蟹面38元,价格算是可以接受。闻起来蒜香味很足,汤底不辣,能喝出蟹肉的鲜味。


而里边的面条选择的是水切面,稍稍有些硬,建议可以先吃蟹,后吃面,让面条充分吸收汤汁的鲜美,并且软绵一些些。



黑胡椒炒蟹

-有点辣-


喜欢黑胡椒味儿的一定不能错过!因为爆炒,使得黑胡椒的酱汁完全包裹住了蟹,即便是夹起蟹脚吮吸汤汁,也很够味!



 虾虾蟹海浓 

丨肉蟹意面丨


桐梓琳大世界商圈一家特别不起眼的小排档,里边却又一款中西合璧的蟹面!



黑胡椒肉蟹配意面


意面吃过,黑胡椒蟹肯定也吃过,但黑胡椒肉蟹配意面,还真不一定吃过!


川味的做法,将意面与黑胡椒肉蟹结合,吃起来鲜香麻辣,不得不说意面与海鲜的搭配简直是绝配,尤其是大肉蟹!



香辣蒜香蟹脚面


除了黑胡椒肉蟹配意面,还有一款每桌必备的香辣蒜香蟹脚面绝对不能错过!



正宗川式做法,将蟹脚的鲜味、香味充分融合到面条当中,干香诱人!38元一份,价钱也不算贵,男生吃还稍稍有点小饱。



虽然他们家是小排档,但也不阻碍喝酒的步伐!来份蟹面,再来几瓶啤酒,成都人的夜生活也可以很简单!



 高辣蟹干锅庄 

丨干锅蟹丨


这家店在成都也开了很多年,就算现在搬了新店,换了新环境,但味道却始终没变,还是那股老成都的味道



川式香辣蟹


作为这么多年的招牌菜,味道一定没得比!螃蟹全部从中间切开,块头刚好合适。



基本不用手剥,直接吃肉就好了。因为放的调料很多,再加上干锅的形式,蟹肉非常入味,多吃几块辣劲就出来了!就算嘴上一直说好辣好辣,却一直往嘴里塞!



 蟹逅-缅甸辣螃蟹 

丨酸汤蟹丨


作为一家东南亚主题餐厅,蟹的做法在这里就有7种!而且汤汁还可以外加素菜或是面食,点上一份就可以吃得饱!



而在7种蟹的做法中,我还是比较偏爱酸汤蟹。足足3只缅甸黑蟹,可能是生长于淡水海水交汇处,所以既有河蟹的肉质细腻,又有海蟹的鲜美!



店家还细心的夹碎了大蟹钳,饱满的蟹肉搭配冰镇可乐吃起来很过瘾!当然,还需要一副好牙口,缅甸蟹的壳还是有点硬的……



 阿诺泰·泰国菜餐厅 

丨咖喱蟹丨


又是一家成都老牌泰式餐厅,据说还是泰国领事馆指定餐厅?



他们家的咖喱蟹是勾魂的重中之重!用的是红咖喱,所以吃起来稍稍偏辣。蟹肉也挺新鲜的,咬起来还有点弹,伴着咖喱酱实在太棒!



不过我还是最喜欢用旁边的烤土司片蘸咖喱酱,土司片瞬间吸收酱汁,咬在嘴里软绵绵,咖喱香包裹整个舌尖!



 胖哥俩肉蟹煲 

丨肉蟹煲丨


江浙沪一带很有名的胖哥俩肉蟹煲,成都很可惜只有2家。



每次想吃它了,还非得绕路去吃,也是蛮心塞。他们家呢,活生生的夜店风,要是放点嗨歌,想必吃着吃着就能跳起来……



肉蟹煲里除了肉蟹,还有鸡爪年糕土豆冬瓜等配料,两个人吃小份就已足够!



当然人多的话,一定要点大份,这样螃蟹才能吃到爽!而且每只肉蟹的腿上都是饱满的肉,沾点汤汁吃会更入味些!



对了,因为是江浙菜嘛,中辣想必是满足不了成都人的口味,点个重辣来尝试一下吧~


团长有话说:


推荐的这7家吃螃蟹好去处,你喜欢哪一家呢?想知道哪家的地址呢?欢迎留言问团长哟~


团长先说!我最喜欢蟹蟹大排档,妈的汤头太鲜了,至今难忘……地址是在……

图:来源于网络

▎文:杨有 

▎合作联系:吴大大 电话(微信)18180746008


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